Edições Verbo
A escolha de um bom vinho e o saber servi-lo correctamente têm uma importância decisiva no exito de uma refeição. Esta magnífica bebida proporciona sempre, ao redor de uma mesa, as mais animadas conversas, porque o saber apreciar um vinho constitui, só por si, uma arte.
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Pode dizer-se que o queijo tem acompanhado o fluir da nossa civilização, pois já Homero a ele se refere. Em Portugal, documentos do século XIV dão conta de um certo "queijo dos Hermínios", que outro não deve ser senão o famoso queijo da Serra.
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